高粱的功效与作用（高粱的功效与作用及营养价值）

止泻：高粱含有鞣酸及鞣酸蛋白，能改善腹泻的现象。降血糖：它含有丰富的纤维素，能降低血液中血糖的含量，让高血糖逐渐恢复。促进消化：将它与黑豆和大枣一同食用，能缓解消化不良的症状。健脾养胃：它能增强脾胃功能，帮助健脾养胃。

1、止泻

高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，它可以起到止泻的作用，能有效改善腹泻的现象，慢性腹泻的患者可以多食用，能起到很好的治疗作用。

2、降血糖

高粱中含有丰富的纤维素，可以提高人体的糖耐量，可以促进肠胃蠕动，并减少血液中血糖的含量，能让高血糖逐渐恢复。

3、促进消化

高粱能起到促进消化的作用，将它与黑豆和大枣一同食用，能有效缓解消化不良的症状，还能使体质虚弱的人身体更强壮。

4、健脾养胃

高粱能起到健脾养胃的作用，它能增强脾胃的功能，可以温中健脾，固肠胃。